Гайд по грузинским ресторанам Саратова

29.07.2019

Текст: Ольга Зычкова
Фото: оф. аккаунты ресторанов в соц.сетях

Пока неизвестно как скоро российские туристы смогут с легкостью насладиться отдыхом в Грузии, мы узнали, где в Саратове можно попробовать национальные блюда этой страны. Хачапури, пхали и, конечно же, вино – то, что ассоциируется с грузинской культурой в первую очередь.  Эти гастрономические удовольствия в изобилии представлены в нашем городе. Берем на заметку, где можно не только вкусно покушать, но и проникнуться кавказским гостеприимством.

 

Orero ( ул. Вольский тракт, 1)

 

Философия этого заведения заключается в фразе: «Каждый гость – посланник Бога» – так звучит древняя грузинская пословица. А любой пришедший гость должен быть вкусно накормлен. Ресторан Orero готов предложить не только всем известные грузинские блюда, которые представлены в самых разных вариантах (например, в меню можно найти пхали даже из моркови и все виды хачапури), но и аутентичные блюда. Хороший пример: традиционное грузинское блюдо – аджапсандали – овощное рагу с пряными травами.

«Сулугуни» (ул. Вольская, 97/121)

«Сулугуни» – небольшое, но очень уютное кафе в самом центре города. В заведении играет грузинская музыка – это придает атмосфере некоторой камерности и еще большего погружения в кавказский колорит. В меню можно найти очень большой выбор выпечки: хачапури, лобиани, ачму, мчади. И самое главное – попробовать хинкали, без которых не мыслима грузинская кухня. Кстати, если заказать это блюдо до 16:00, можно получить на него сидку 15 %. А еще: в «Сулугуни» можно попробовать легендарный грузинский лимонад «Натахтари».

«Арагви» (ул. Набережная космонавтов, 7)

В «Арагви» вы не только почувствуете атмосферу, но и попробуете традиционные блюда по домашним рецептам. В меню только самые проверенные и давно полюбившиеся изыски кавказской кухни: разнообразные шашлыки, блюда-гриль, мясные блюда. Вам с удовольствием подадут приготовленные по особым рецептам хачапури, чашушули, вегетарианские (!) аджапсандали и пхали. А в летную погоду все эти блюда можно попробовать на веранде.  

«Эларджи» (ул. Октябрьская, 44)

«Эларджи» – уютный ресторан в самом центре Саратова. В меню буквально огромный выбор блюд грузинской кухни: и выпечка, и мясо, и супы, и закуски. Например, в самой Грузии хачапури используют в качестве дополнения к супу (по признанию самих грузинов). В «Эларджи» есть все виды хачапури и вкуснейшие грузинские супы. Например, можно попробовать чихиртму – густой суп, в который добавляются две заправки: яичная и мучная, сваренный на курином бульоне. И самое главное: в меню вы найдете эларджи — блюдо, в честь которого и назван ресторан – лепешку из двух видов муки (пшеничной и кукурузной), сваренную вкрутую с добавлением сулугуни. Блюда подается с сыром мацони.

Читайте еще: