По рецепту: где найти ингредиенты для пп-блюд и инстаграмных суперфудов в Саратове?

05.02.2019

Ситуация: собираешься заняться своим здоровьем и питанием, находишь множество правильных рецептов, половину ингредиентов из которых слышишь первый раз. Где их достать – тем более не ясно. Пресекаем очередную фатальную попытку: нашли саратовские магазины, где можно закупиться всеми нужными ингредиентами, заодно рассказываем о некоторых популярных суперфудах. 

Растительное молоко

Это овсяное, соевое, кокосовое, миндальное, одним словом любое молоко, но без молока как такового. Растительное молоко — это выжимка из разных видов орехов, семян и злаков. Его выбирают по причине отсутствия лактозы и холестерина, а также из-за низкокалорийности. Напиток можно использовать в рецептах пп-десертов и каш или просто пить на завтрак или добавлять в кофе — по вкусу такое молоко ничем не уступает привычному коровьему. Даже в супермаркетах появилась линейка растительных напитков «Немолоко».

Где купить: веганский магазин Trawa @trawa.shop

Натуральный кофе

Кстати о кофе: его теперь предпочитают пить не в растворимом, а свежеобжаренном виде. И в Саратове уже появилась целая мануфактура, где помогут разобраться в сортах и доставят ароматные зерна прямо домой. Сейчас кофе свежей обжарки – это целая философия, где можно составлять собственные миксы, пробовать новые сорта и учиться различать оттенки вкуса. Поговаривают, что такой кофе не только бодрит, но и полезен для пищеварительной системы.

Где купить: мануфактура кофе «ВАСИЛЬЧИКОВЫ» @vasilchikovi.ru

Мука

Здесь история такая же, как и с молоком. Только представьте: можно есть любую выпечку, блины или оладья без вреда для здоровья и фигуры. Выбор подходящего сорта из большого разнообразия зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Свойства такой муки примерно одинаковы: максимум белка и витаминов при минимуме калорий. Льняная, рисовая, гречневая или кукурузная мука незаменимы при здоровом питании еще и потому, что это гипоаллергенный продукт.

Где купить: магазин правильной еды «Брусника» @brusnikaa64

Шоколад без сахара

Кто откажется в моменты грусти съесть несколько долек шоколада, да еще и полезного? Отсутствие сахара в составе – не значит, что продукт будет несладким. Его производят на основе подсластителей с добавлением сухофруктов, орехов и отрубей. На прилавках можно найти не только привычный горький  шоколад, но и необычные вкусовые сочетания: с гранатовым соком, черным перцем, медом и кедровыми орехами.

Где купить: магазин здорового питания  «Шпинат» @shpinatshop

Фруктовые сладости

Еще один обязательный пункт для сладкоежек – лакомства из фруктов, например, пастила или чипсы. Конечно, для ингредиентов в блюда они вряд ли пригодятся, но вот в качестве здорового и вкусного перекуса точно подойдут. Вместе с такими сладостями можно пропустить чашку чая во время перерыва в офисе или устроить ланч по пути на важную встречу.

Где купить: магазин диетического питания 1diet64 @1diet64

Суперфуды
 

Семена чиа, ягоды годжи, крупа киноа – одни из самых популярных суперфудов. Они не только являются здоровой пищей, но и способствуют похудению. Есть их просто так – сомнительная затея, а вот если добавить в пудинги, смузи и салаты, выйдет вполне себе вкусное сочетание. Единственный минус таких ингредиентов – их достаточно высокая калорийность. Поэтому лучше не увлекаться и следить за тем, как организм реагирует на подобную еду.

Где купить: магазин полезного питания «Здравовей» @zdravovei
Магазин натуральных продуктов «Овсянка» @owsyanka_store

Зелень

Кроме травяных ингредиентов в салаты, обращаем внимание и на такой зеленый фрукт, как авокадо — самый популярный источник натуральных жиров. Найти все это можно и в магазине возле дома, вопрос в свежести продуктов. Поэтому охотиться за шпинатом, рукколой, кинзой, базиликом и авокадо советуем в больших гипермаркетах: из-за большего спроса привоз происходит намного чаще, а вакуумные упаковки, в которые фасуют зелень, отлично сохраняют качество.
 

Где купить: гипермаркет Metro
 

Соевый сыр

Его обычно называют сыром тофу. Изготавливают этот сыр из створоженного соевого молока или творога. В меню всех веганов и «пп-шников» он попал благодаря низкокаллорийности: в продукте практически нет жиров, его ценят за большой процент белка. Тофу варят, жарят, запекают, готовят на пару, используют в десертах, супах и соусах. Соевый сыр редко встречается в супермаркетах, поэтому лучше обратиться в магазины здорового питания.
 

Где купить: эко-магазин Моринга @moringa_shop_saratov1

Морепродукты

Ради ужина из морских деликатесов необязательно идти в ресторан морепродуктов, их давно можно купить, причем такими же свежими, какими они попадают в гастрозаведения. Иногда нужно удивлять себя необычной едой, поэтому советуем не останавливать внимание только на крабах и креветках: моллюски, устрицы и морские гребешки вдохновят на приготовление блюд поинтереснее. 


Где купить: магазин «Раковар» @rakovarsar

Текст: Мария Маслова

Читайте еще: