Бургеры, хот-доги и серфбоулы. Большой гид по участникам Ресторанного дня

14.06.2019

Уже завтра в отеле «Богемия» пройдет Ресторанный день. На этот раз он будет особенным: в честь пятилетия организаторы представят привычное мероприятие в новом формате: Street Food Fight. Редакция Human среди участников. Расскажем, что вы найдете на нашем прилавке, и не только.

HUMAN SURF BOWL

Pop-up точка с идеальными смузи-боулами от создателей журнала HUMAN. Серфбоул – самовольно придуманное название модного балийского завтрака или перекуса, который состоит из замороженных фруктов, хрустящей гранолы и суперфудов в виде чиа, кокосовых чипсов и прочих классных штук. 

Эта легкая и здоровая альтернатива мороженому встречается на каждом правильном азиатском серфспоте, а теперь есть и Саратове. И главное – никакого сахара в чистом виде, ваш тренер не будет строго судить за такие десерты!

В ресторанном дне будет участвовать новый «Школадный серфбоул»: смузи-сорбет из банана, арахисовой пасты, какао и кокосового молока, украшенный гранолой и спелой клубникой.

Веганизм

Это полезные десерты, в составе которых только натуральные ингредиенты: орехи, сухофрукты, семена, какао, кэроб, кокосовое масло или масло какао, а также растительное молоко. Десерты не подвергаются термической и химической обработке, поэтому они сохраняют все свои полезные свойства в противовес магазинной продукции.

В приготовлении этих сладостей не используется:
– Белая мука
– Белый сахар
– Консерванты
– Яйца, молоко и остальные продукты животного происхождения

В меню будет: 

Торт «Вишня со сливками», торт «Нутелла», ягодные кешью-кейки, пирожное брауни, банановые десерты, шоколадные конфеты и ириски, травяной чай и кэроб.

Бургерная Большой Bob

Крафтовая бургерная, готовящая по оригинальным рецептурам из настоящей мраморной говядины и с фирменными соусами собственного приготовления.

Команда Большого Боба – большие поклонники студии Marvel. Специально для Ресторанного дня они разработали линейку «супергеройских» бургеров.

– «Ронин» – сочный бургер с котлетой из рубленой индейки с «секретом» под фирменным соусом Чипотле.
– «Старк» – бургер с котлетой из мраморной говядины в беконе с хрустящим маринованным огурцом и фирменным сырным соусом.
– «Локи» – бургер с котлетой из мраморной говядины, овощами, жареными на гриле и рукколой под фирменным горчичным соусом.

Go Green кафе

Go Green – первое и единственное заведение в городе, ориентированное на приготовление растительной пищи. В блюдах не используются продукты животного происхождения, белых сахар и пшеничная мука.


В меню на Ресторанном дне:


– Веган-бургер с соусом песто, гуакамоле, вялеными томатами и свекольной котлетой
– Шоколадный торт без пшеничной муки и сахара с двумя видами крема (шоколадный и кокосово-миндальный) и прослойкой свежей малины.
– Торт «Манго-мята» с кремом из миндаля и кешью и конфи из манго и мяты.
– Цельнозерновое печенье, овощные палочки , фалафель с хумусом.
– Веган джелато.
– Фруктово-ягодный смузи-боул

Urban Burger

Молодой, но уже полюбившийся многим саратовский стрит-фуд бренд с меню, которое подойдет и мясоедам и вегетарианцам.

Бургеры с мясом из мраморной говядины, салаты из свежих овощей, роллы с морской или вегетарианской начинкой и, конечно, хот-доги – это то, что вы сможете попробовать 15 июня.

В меню будет пять бургеров: Тейсти, ЧизБекон, ЧизБургер, Гамбургер, БигДаблЧиз.

Nut Vinograd

Точка на Рестодне для поклонников натуральных сладостей.

В меню:
– Классическая чурчхела на нитке с отборными орехами, сделанная вручную.
– Пастила из перетертых ягод и фруктов, без добавления сахара, естественной сушки.
– Варенье.

Volga Coffee Roasters

Кофе собственной обжарки от саратовских мастеров. Вы найдете не только кофейную классику, но и напитки на основе кофе из свежеобжаренного зерна.

В меню: эспрессо / капучино / флэт уайт / латте / рафы / ледяной зеленый чай

Sweet life

На 100 % натуральный мёд и продукты пчеловодства, напрямую от производителя – без примесей, антибиотиков и опасных добавок.

На прилавке вы найдете: мед, крем-мед, свечи, пряники, чай собственного сбора.

SAJ Bistrot

Стрит-фуд с ближневосточным характером. В испеченный прямо на ваших глазах тонкий хлеб (мануш) завернут овощи, зелень, молодые сыры, вкусные, сбалансированные, тщательно проработанные традиционные (и не всегда) топпинги.

Для сладкоежек у ребят есть альтернатива: мануш с шоколадно-ореховым авторским кремом и бананом, а также с тхиной и медом.

Levbe-Juice

Смузи и соки без сахара по необычным и оригинальным рецептам из свежих фруктов, ягод и овощей. Без добавления соков из пакетов и бутылок, без сахара и сиропов.

Хотдожная «Доберман»

Уже полюбившиеся создатели вкусных и натуральных хот-догов также поучаствуют в ресторанном дне. При готовке используются только качественные ингредиенты – свежеиспеченная булочка, натуральная сосиска, авторские начинки и домашние соуса. На выбор для вас три вида хот-догов и напиток – холодный чай с фруктами.

Смузишная

Поп-ап бар с вкусными и полезными смузи – полезными как утренняя зарядка, густыми как летний зной и яркими как июньский закат. С молоком или соком, без сахара и льда. Также ребята предложат вам прохладные милкшейки и вунш-пунш.

Сеть кофеен Coffeebus

Бариста мобильной кофейни Coffeebus угостят кофе на основе классического эспрессо и летними прохладными лимонадами. 

Место: отель Богемия (Железнодорожная, 72)

Время: 12:00

Вход: свободный

Читайте еще: